Wijnreis Argentinië en Chili

In de ochtend neemt u deel aan een fietstocht door Buenos Aires. Fietsend door verschillende karakteristieke wijken maakt u kennis met de rijke geschiedenis, indrukwekkende architectuur en levendige cultuur van de Argentijnse hoofdstad. U bezoekt onder meer het elegante Plaza San Martín, het historische Plaza de Mayo, het wereldberoemde Teatro Colón en de levendige omgeving van Mercado de Abasto. Uiteraard ontbreekt ook een bezoek aan de monumentale begraafplaats van Recoleta, waar Eva Perón haar laatste rustplaats vond, niet.

Onderweg hoort u inspirerende verhalen over de ontwikkeling van Buenos Aires, de invloed van Europese immigranten en de rol die tango, kunst en politiek hebben gespeeld in de geschiedenis van de stad.

De middag is vrij te besteden.

Vandaag vliegt u naar Mendoza, de bekendste wijnregio van Argentinië en de bakermat van de wereldberoemde malbec.

Aan de voet van het imposante Andesgebergte ligt een van de grootste wijngebieden van Zuid-Amerika. Dankzij het droge klimaat, de grote hoogteverschillen en het zuivere smeltwater uit de Andes groeien hier druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Niet voor niets is Mendoza uitgegroeid tot dé bestemming voor liefhebbers van wijn, gastronomie en indrukwekkende natuur.

U verblijft in Posada Verde Oliva, een sfeervolle historische accommodatie tussen wijn- en olijfgaarden. De voormalige haciënda uit de negentiende eeuw ademt rust en authenticiteit en beschikt over een prachtige tuin, zwembad en eigen productie van wijn en olijfolie.

Voor wie de dag culinair wil afsluiten, reserveren wij graag een tafel bij het exclusieve restaurant van Francis Mallmann, waar open vuur, lokale ingrediënten en Argentijnse topwijnen samenkomen in een onvergetelijke gastronomische ervaring.

Vandaag ontdekt u de spectaculaire Valle de Uco, het meest prestigieuze wijngebied van Argentinië.

De wijngaarden liggen op hoogtes tussen de 900 en 1.300-meter en profiteren van koele nachten, veel zonuren en mineraalrijke bodems. Deze unieke combinatie zorgt voor krachtige, elegante wijnen die internationaal tot de absolute top behoren.

Uw eerste bezoek brengt u aan Domaine Bousquet, een biologisch wijnhuis dat Franse wijntradities combineert met de uitzonderlijke omstandigheden van Mendoza. Tijdens de rondleiding ontdekt u waarom de hooggelegen wijngaarden van Tupungato wereldwijd uitstekend staan aangeschreven.

Vervolgens bezoekt u Andeluna, prachtig gelegen tegen de uitlopers van de Andes. Hier maakt u kennis met moderne wijnbouwtechnieken, indrukwekkende architectuur en een uitgebreide selectie bekroonde Argentijnse wijnen.

De dag wordt afgesloten bij Bodegas Salentein, een van de meest iconische wijnhuizen van Zuid-Amerika. De bijzondere kruisvormige architectuur, de ondergrondse rijpingskelders en de schitterende ligging tussen de Andes maken een bezoek aan Salentein tot een absolute belevenis. Tijdens een rondleiding en wijnproeverij ontdekt u waarom dit Nederlandse initiatief is uitgegroeid tot een internationaal begrip binnen de Argentijnse wijnwereld.

Vandaag staat volledig in het teken van gastronomie.

U geniet van een uitgebreide lunch bij Casa Vigil, het bekroonde restaurant van wijnhuis El Enemigo en een van de meest geliefde culinaire adressen van Mendoza. Chef-kok en wijnmaker Ale Vigil laat zich inspireren door de smaken van de Andes en de rijke culinaire tradities van Argentinië.

Elke gang wordt bereid met verse streekproducten en gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde wijnen uit de collectie van El Enemigo. De harmonie tussen gerechten en wijnen maakt deze lunch tot een bijzondere smaakbeleving die door veel reizigers wordt beschouwd als een van de culinaire hoogtepunten van hun reis.

De rest van de middag kunt u ontspannen bij uw accommodatie of nog een bezoek brengen aan een van de nabijgelegen wijnhuizen.

Vandaag reist u naar Santiago de Chile, de moderne hoofdstad van Chili.

Na aankomst wordt u naar uw hotel gebracht. Santiago ligt in een brede vallei, omringd door de besneeuwde toppen van het Andesgebergte, en vormt het economische en culturele hart van Chili. Historische gebouwen, moderne architectuur, sfeervolle wijken en uitstekende restaurants zorgen voor een verrassend veelzijdige eerste kennismaking met het land.

De rest van de dag kunt u naar eigen wens invullen. Wandel door een van de gezellige stadswijken, geniet van de Chileense keuken of proef alvast een glas lokale wijn voordat u de komende dagen de beroemde wijnregio's van Chili gaat ontdekken.

Vandaag ontdekt u Santiago tijdens een ontspannen wandeling onder begeleiding van een lokale gids.

De Chileense hoofdstad combineert historische pleinen, koloniale architectuur en moderne stadswijken met een indrukwekkend decor van de besneeuwde Andes. Tijdens de wandeling bezoekt u onder meer het historische centrum, het levendige Plaza de Armas, de imposante kathedraal, het Nationaal Historisch Museum en het iconische Palacio de La Moneda, het presidentiële paleis van Chili.

Ook brengt u een bezoek aan de kleurrijke Mercado Central of een lokale markt, waar u kennismaakt met de rijke Chileense eetcultuur en regionale specialiteiten.

Wie de culinaire lat nóg hoger wil leggen, kan de dag afsluiten met een diner bij Boragó, een van de meest toonaangevende restaurants van Zuid-Amerika. Dit internationaal bekroonde restaurant behoort al jarenlang tot de beste restaurants ter wereld en neemt u mee op een gastronomische ontdekkingsreis langs de unieke smaken van Chili. Uiteraard verzorgen wij graag een reservering.