Zoals wij een Amerikaan soms ‘Yankee’ noemen, zo noemt men in Brazilië en Bolivia de Argentijn soms ‘Gaucho’. Net zo stigmatiserend en generaliserend, want gaucho’s maakten, sinds hun opkomst in de 18e eeuw, maar een heel klein deel uit van…
Tag: asado
Eten in Argentinië, que placer!
Argentijnen eten en drinken anders dan wij. Meer nog dan wát men eet, valt op hóe men hier eet. Een maaltijd nuttigen is meer dan alleen eten: het is ook een moment van delen, van genieten en van samenzijn. Een…